風

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01/18/11--15:24: 小麦退治スタート (chan 2702725)

風がアレルギーを最初に発症しちゃったのが　７カ月の時。




パン粥を食べさせたら口の周りが赤くなってきて・・・

診察＆血液検査の結果




小麦　クラス３　　１１．５０

卵白　クラス２　　　２．７１

卵黄　クラス１　　　０．６５




小麦＆卵アレルギーが判明しました。




薬を飲むか否かという選択肢がありましたが

薬は飲まず完全除去で対応すると決めました。




Ｄｒには「３歳までには治るでしょう。」と言われまして




「３歳の誕生日にバースディケーキを食べる」

を目標にしてたのですが




２０１０年１０月に行った４回目の検査で




小麦　クラス３　１０．７０

卵白　クラス０　　０．３４以下

卵黄　クラス０　　０．３４以下




卵は克服したものの、小麦の数値が下がりが少ない・・・と言うことで




「小学校入学時には小麦克服！」と目標を個人的に変更。

薬は飲まず除去で対応中です。





次の検査は２歳６カ月頃の予定。

どうかなあ。

少しは数値が減ってると良いなあ。。。







01/24/11--00:23: パン (chan 2702725)

風が小麦アレルギーと知り、まず何とかしなくっちゃと思ったのが




パン





パン粥食べてアレルギーがわかったからかしらね。






小麦粉がなら　米粉でしょ。って事で

最初は











この本を参考に作ってました。

だけど

出来上がったパンを上手に切り分けられなくてねぇ。

そしてふわっとしたパンの食感が欲しくって




次にゲットしたのが






ニッポンハム の米粉パン。

　　　　　　写真はＨＰから拝借しました。




これには感激！！

美味しいしふわっとした食感に大満足です。




ただね。

毎回毎回買うのは・・・と思い




最終的に落ち着いたのが








パナソニックのホームベーカリーで作ること。








グリコのミックス粉を使用してます。





旦那はこの米粉パンの方がお気に入りです。

風も

「パン　たったい　おいちとー（パン食べたい。おいしそう）」

と言いながら食べますよ。





米粉でおいしいパンが作れるなんて良い時代だわあ。









01/25/11--17:40: 醤油 (chan 2702725)

小麦っていろんな食材に使われているんだよねえ。





醤油にも入ってるんだもん。

探しましたよ。

小麦が入ってない醤油。




街のスーパーにはありません。




最終的に決めたのが





私はこれ。

もぐもぐ共和国（URL) さんで購入してます。

１リットル１３６５円ですよ。




きっともう醤油くらいは大丈夫なはずなんだけど

何だかまだ怖くてスーパーで醤油買えないんだよね。




加工品とかでは

「原材料の一部に小麦を使用しています。」の醤油くらいなら食べさせてるのに。

自分でも不思議。

なぜか切り替えできません。








01/26/11--14:51: 小麦退治じゃないけど (chan 2702725)

私がいつも買うもの




小麦退治とは関係ないんだけどね。








アルミフリーのベーキングパウダー




子どもはホットケーキを週に１枚食べても多い。

みたいな記事を新聞で読みましてドキドキ。

頻繁に食べるわけじゃないけど

焼くときは２枚とか食べちゃうし（汗）




ホットケーキだけじゃなくお菓子だって食べるし・・・




って事でアルミフリーのＢＰはとっても重宝










トランス脂肪酸を含まないショートニング





米粉パン用のグリコのミックス粉。

これはショートニングを使うのです。

ショートニングやマーガリンはトランス脂肪酸が・・・とか言うじゃない。




ショートニングをバターに変えて焼いたりしたんだけど、

ふんわり食感が出せず、パサパサな感じになっちゃって残念。




その時これを発見しまして使用中。





話は変わって

先日両親が遊びに来たので、小麦のパンを久々に焼いて食べました。

すごいねえ麦の味と香りが。

パンってこんなに麦の味がするんだってびっくりしちゃいました。





風が小麦退治を終え、小麦のパンを食べたらどんな反応するんだろうかなあ。

きっとびっくりするに違いない。




その日を楽しみに待ちましょう♪








01/30/11--16:18: 米粉ホットケーキ (chan 2702725)

風は小麦アレルギー




パンやら麺やらお菓子やら市販の物では食べられないのがたくさん。

なので

料理苦手な母ですが手作りしてます。




その中の１つ




ホットケーキ








風が狙っています(笑)




米粉１５０ｇ

卵１個

牛乳１５０ｃｃ

砂糖３０ｇ

きな粉２０ｇ

ＢＰ５ｇ




材料を全て混ぜて焼くだけ。




その日によって

野菜パウダーを入れたり

ジャムを入れたり

今日はバナナを入れて焼きました。




米粉はもっちりになるけど

バナナを入れるとふんわ～りふかふか☆












01/31/11--15:02: 米粉クッキー (chan 2702725)

風は小麦アレルギー





市販のおやつでは食べられない物がたくさん

おやつ大好きな私は、こりゃ何とかしなきゃなぁって事で

おやつの手作りもぼちぼちしています。










米粉クッキー





無塩バター　１００ｇ

砂糖　２５ｇ

米粉　７０ｇ




①室温に戻したバターを白くなるまで泡立てる。

②砂糖を３回に分けて①に加えよく混ぜる。

③米粉を加えよく混ぜる。

④一口大に丸める。

⑤１７０℃で熱したオーブンで１５分焼く。





少ない材料で手順も簡単。

でもおいしくて風も私も大好きなおやつです♪




この日はにんじんパウダーを入れて焼いてみました。








02/04/11--15:45: じゃがいもチョコケーキ (chan 2702725)

２月ですねぇ。




２月は節分にバレンタインと、楽しいイベントが続きますねぇ。




風は豆まきの鬼で絶叫泣き

私が面をつけたトコ見てたのだけどね。

ママか？鬼か？パニックになったのかなあ。

それでも必死で豆をまく姿に　母は胸キュンです。





次はバレンタイン。

風にはもう渡しました。

アンパンマンの缶カー。








これのパトカーバージョン☆





パパにはルタオの「ビン・デ・フロマージュ・ショコラ」をスタンバイ。









そしてバレンタインではないけれど

先日作ってみた

じゃがいものチョコケーキ☆








２人ともうまいうまいと食べてくれました。





ゆでたじゃがいも　１５０ｇ
くるみ　　２０g

ココア　　１0g
米粉　　　10g
砂糖　　　15g
ベーキングパウダー 　小さじ1/2
水　大さじ2


①ゆでたじゃがいもをマッシュする。くるみは粗みじん切りに。

②すべての材料を混ぜ、一口大にまるめる。

③１８０℃に熱したオーブンで１５分焼く。








02/06/11--15:00: お掃除・・・ (chan 2702725)

風にアレルギーがわかったのは７カ月の時。




その時卵アレルギーもあったのだけど、

成長とともにたまごアレ克服！！

とっても喜んでいたのです。




そしたら突然「ダニアレルギー」発症。

どうやら食物系を克服すると

ダニやらハウスダストやらが出現するらしい。。。





かかりつけ医のDrにいただいたダニアレ対策の冊子を見るとね。




掃除洗濯が退治にかなり有効って事で

独身＆旦那と２人生活の時は

極力サボろうと意欲を燃やしていたのに

今は、毎日洗濯＆掃除だもんなあ。

人って変わるよね。





私の掃除は




クイックルハンディで埃を落とし

クイックルワイパーで埃を集め

ダイソン掃除機で掃除機をかける




こんな流れ。




本当はその後に拭き掃除が出来たら最高なのだけど

２LDKのアパートという広くもない部屋なのに

日々これで嫌になっちゃうのよね。





クイックルハンディで埃は取れても汚れは取れないってのはわかるのにー。

毎日毎日

「今日も拭き掃除に手が届かなかった・・・・」と罪悪感がねえ。





ま、今は風と遊ぶこともとても大事だし

親がさぼるって姿を見せるのも大事かな？と思ったりして

そのためには掃除はこれで十分なのです。とか言い聞かせたりして(笑)





こんなだから私、働きに出るとか、無理な気がする。。。

家計は厳しいんだけどさあ。







02/08/11--17:21: 洗濯 (chan 2702725)

風はダニアレルギー。




その時ハウスダストの検査はしなかったのだけど

　　（食物アレルギー検査を優先したので）

多分ハウスダストも持ってるのかなあ。





かかりつけ医にダニアレ対策冊子をいただき読むと

掃除と洗濯が退治に有効って事でさ、

今は毎日洗濯ばっかりしてます。

反対にお出かけとかして洗濯できないと落ち着かない(笑)





ただねー洗っても乾かないのよね。




部屋干しはしない方が良い。

洗濯機の乾燥モードは使用しない方が良い。

って事に加え。

なんせ雪国北海道なもんで外干しもできません。




　　義母は札幌在住で冬でも外干ししてるけど・・・私はその気になれません





だからいっぱいいっぱい頑張って

毎日の洗濯（洋服＋タオル類）のほか




月曜日　　マット類

火曜日　　カーテン

水曜日　　寝具（シーツ・布団カバー・タオルケット・まくらカバー）

木曜日　　ベットマット

金曜日　　布おもちゃ＋ぬいぐるみ

土曜日　　寝具

日曜日　　ベットマット





シングはもっと頻繁の方が良いのかもなんだけど

もうこれで乾かすまでの時間がギリギリ精一杯。




アパートなもんで

シーツやカバー類を広げて干す場所もないのさ。




部屋干し＋洗濯機の乾燥モード使えたらもう少し楽なんだろうけどねー。

それはダメって書いてるし

ないものねだりしても仕方あるまい。





なので私の広がる妄想の中に

「家を建てたら

　収納のための部屋１つと洗濯物干すための部屋１つ」を作りたいの。





ま、家を建てるって事は宝くじがあたらない限りない事なので

きっと永遠の妄想だな(笑)









02/10/11--02:24: 洗えるふとん (chan 2702725)

風のダニアレルギーをきっかけに、洗える布団を買いました。




まだ１度も洗ってないけど





ほらね前の記事でもおわかりのように・・・乾かす余裕がないのですよ！！





今は週２でシーツ類全取りかえ＋毎日布団に掃除機かけで対応するだけさ。

ダニを通さないシーツとかも販売してるけどね。

正直高くて手を出す勇気がありません。







春に転勤がありそうな我が家

あれこれ物件を見始めました。

収納とか広さとか値段ばかり見てたけど

外干できる場所とかも大事だね。






自分好みの家を建てるのが１番なんだろうけど

転勤族の我が家は躊躇しちゃいます。